La zanahoria es una de las verduras más interesantes que existen, nutricionalmente hablando. Pero, de todas formas, muchos todavía se le resisten a su sabor. Si no te gustan crudas o en ensalada, existen muchas formas de consumir este vegetal saludablemente y con sabor.
Sin duda alguna, estos chips de zanahoria pueden llegar a ser una genial opción, pues son una buena guarnición y hasta sirven para picar algo light en esos momentos donde quieres algo sabroso sin poner en riesgo la dieta. Por eso mismo, no dejes de poner en práctica esta rica receta.
Ingredientes:
- Dos zanahorias
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una cucharada de salsa de soya
- Sal, pimienta y tomillo
Preparación:
- Es fundamental que para esta receta cuentes con un pelapatatas o una mandolina, ya que necesitas cortar bien fino.
- Luego, una vez que lo tengas en mano, corta rebanadas a lo largo de la zanahoria. Que sean delgadas, pero firmes, no transparentes.
- Una vez que hayas cortado todas, condímentalas con sal, pimienta, tomillo, salsa de soya y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien.
- Cocina en horno fuerte durante unos 10-15 minutos, hasta que las zanahorias estén cocidas y algo doradas.
- Ya las tendrás listas para ser servidas.
Esta receta puede llegar a venirte muy bien para acompañar pescados, carnes, hamburguesas vegetales o simplemente para comer cuando tengas ganas algo liviano y sabroso.
Si quieres más recetas con zanahorias, no dejes de probar esta mayonesa de zanahoria o bien esta merluza con salsa de zanahoria.
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