Quesadillas, un plato tradicional mexicano

Las quesadillas son uno de los platos tradicionales mexicanos más conocidos alrededor del mundo. Lo mejor es que pueden ser preparados con bastante facilidad y sin tener que recurrir a muchos ingredientes. Aquí tienes la receta.

Ingredientes:

• Tortillas como para tacos o wraps
• 200 gramos de queso tipo cheddar
• Una cebolla
• Frijoles refritos
• Cilantro picado
• Salsa de tomate mexicana

Preparación:

Ralla el queso cheddar, pica la cebolla lo más finamente que puedas y también el cilantro. Calienta los frijoles refritos (se consiguen fácilmente unos enlatados típicamente mexicanos) y también comienza a calentar de una en una las tortillas para que se ablanden.

Pon una capa de frijoles, una del queso cheddar rallado, cebolla y también cilantro, cerrando la tortilla a la mitad, tal como se ve en la imagen. Caliéntalas en una sartén hasta que queso se funda y sirve con la salsa de tomate mexicana o con tu salsa preferida.