Pechugas de pollo con salsa de setas

Para hacer estas pechugas de pollo con salsa de setas, necesitas de estos ingredientes (para cuatro personas):

• Cuatro pechugas de pollo
• Dos cebollas
• 250 gramos de setas a elección (champiñones irán bien)
• Medio vaso de vino blanco
• Un chorro de crema de leche
• Aceite para freír
• Sal y pimienta recién molida

Primero, dora bien las pechugas de pollo en una cacerola con aceite caliente. Una vez que estén doradas, retíralas del fuego para hacer la salsa de setas. En ese mismo fondo de cocción, coloca las cebollas bien picadas. Una vez que estén transparentes, agrega las setas cortadas. Cuando han perdido su jugo, añade el vino blanco, espera unos segundos hasta que empiece a hervir y agrega la crema de leche. Ahora sí, coloca las pechugas nuevamente, condimenta con sal y pimienta y espera hasta que estén bien cocidas. Esta receta es ideal para acompañar con arroz o puré de patatas.