¿Qué son las catequinas del té y que propiedades tienen para la salud?

Seguramente más de una vez, al leer o escuchar hablar sobre té, has oído algo acerca de las catequinas. Pero, ¿qué son precisamente estas catequinas? Esto es algo que tranquilamente te puedes preguntar, porque verás que siempre que se habla sobre ellas, es para hacer especial hincapié en sus bondades. Así es como este artículo te ayudará a conocer más acerca de esa importante sustancia que está presente en las variedades de té.

¿Qué son las catequinas?

Las catequinas, en primer lugar, son parte del contenido fenólico que tiene el té. Esto es, son algunas de sus sustancias antioxidantes, las que terminan determinando también buena parte de sus característicos taninos (su astringencia) y sabor, pero asimismo un importante porcentaje de relación con respecto a la composición de sus propiedades medicinales tan en boga.

Son cuatro los tipos de catequinas que tiene el té: epicatequinas, la epicatequina gallate, la epigallocatequina y la epigalocatequin gallate. Así es como las catequinas son las sustancias que terminan ejerciendo el rol de combatir a los radicales libres que rondan por el organismo. Son antioxidantes que juegan un rol importante en muchas cuestiones orgánicas.

Por otra parte, vale la pena aclarar que no cualquier té tiene la misma cantidad de catequinas. Son particularmente indicados el té verde y el té blanco, mientras que el té negro es la variedad que menos de estos antioxidantes contiene.

¿Qué beneficios tienen sobre el cuerpo?

Como todo antioxidante, se podría decir que ayuda a combatir la acción de los radicales libres en el organismo, algo que tiene una significación importante, ya que es algo bueno para el rejuvenecimiento como también para el hígado, por poner dos ejemplos distantes.

Entre las acciones que tienen las catequinas del té sobre el organismo, se puede decir que tienen un efecto quema grasas, la prevención de la artritis y hasta resultarían buenas para combatir el cáncer. En definitivas cuentas, son las grandes responsables de que cuando tengas una taza de té en tus manos, tengas también en ella un importante número de sustancias más que positivas para tu salud.

¿Se pueden encontrar en algún otro alimento, además del té?

Los granos de cacao, la uva (a través de su vino tinto), la nuez de kola, las bayas de acai, las frutas rojas al estilo baya, los melocotones y algunos otros ejemplares más.