La ajedrea o Satureja montana como es su nombre botánico, es una hierba medicinal muy aromática, que crece en forma silvestre en muchas regiones del mundo.
Su apariencia tiene gran similitud al tomillo, ya que pertenece a la misma familia de plantas: las labiadas. La menta y la mejorana, también son de la misma familia. ¿La conoces?
Posee una larga trayectoria como planta culinaria, ya que ha sido utilizada desde la antigüedad para la elaboración de diferentes platos. Sobre todo es ponderado en gran manera su sabor fuerte y picante.
Pero, la ajedrea también goza de gran reputación como digestivo y tónico estomacal, debido a los principios activos que posee.
¿Conoces cuáles son?
Componentes de la ajedrea
- Ácido ursólico,
- Aceites esenciales: timol y el carvacrol
- Mucílagos
- Principios amargos
- Taninos
- Sitosterina
Propiedades y beneficios medicinales de la ajedrea
- Es antiséptica
- Es carminativa
- Es digestiva
- Es expectorante
- Es antiespasmódica
- Es sedante
- Es antiparasitaria
Al parecer, su aceite esencial y su alto contenido en taninos, son quienes le brindan la mayor parte de sus beneficios terapéuticos. ¿Lo sabías?
Beneficios
- Resulta un excelente remedio contra cólicos intestinales y flatulencias.
- Es de gran ayuda para tratar la gastroenteritis y la diarrea.
- Estimula la digestión de alimentos con muchas grasas.
- Elimina los parásitos intestinales.
- Combate la falta de apetito.
Gracias a todos estos beneficios y usos medicinales que puede ofrecer la ajedrea, es que se convierte en la gran aliada para quienes sufren de digestiones lentas o dispepsia. ¿Es tu caso?
Para beneficiarte con sus virtudes curativas, nada mejor que preparar una sabrosa infusión.
Infusión de ajedrea
- Para prepararla, añade de 2 a 4 cucharadas de hojas secas por una taza de agua hirviendo.
- Deja reposar durante 10 minutos. Bebe una taza después de cada comida.
Otra forma bastante habitual de consumirla es en tintura.
- Para prepararla utiliza una parte de hojas y flores de ajedrea por 10 partes de alcohol de 60 º.
- Coloca de 40 a 50 gotas diluidas en un jugo. Consume esta preparación tres veces al día.
Efectos secundarios y contraindicaciones de la ajedrea
Hasta el momento no se le conocen grandes efectos negativos a su consumo. Puede provocar:
- Aumento del apetito
- Ardor de estómago
Es preferible que no consumas ajedrea sí:
- Estás embarazada o en período de lactancia.
- Sufres de estreñimiento crónico.
- Si padeces de úlcera de estómago, gastritis o acidosis estomacal.
En estos casos es recomendable que consultes a tu médico antes de consumirla.
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