La industria alimentaria tiende a buscar soluciones a personas que poseen diferentes problemas de salud, como ser la intolerancia o alergia a la leche de vaca o a algunos de sus componentes.
Por ello, existe en el mercado eches de origen vegetal que pueden lsustituir la leche de vaca. Un ejemplo de estas es la leche de avena, que si bien carece de determinados principios nutritivos, como ser proteínas de buena calidad, hierro y calcio, también posee propiedades y beneficios nutricionales que la convierten en una alternativa saludable.
¿Qué es la leche de avena?
La leche de avena se obtiene a partir de la avena integral, aceite de girasol, agua y sal marina.
La leche de avena contiene por cada 100 grs:
- Hidratos de carbonos: 71 grs tales como: Maltodextrina, maltosa y glucosa, es decir el almidón ya se encuentra hidrolizado, esto le confiere a la leche de avena una mayor digestibilidad.
- Fibra: 9.70 grs
- Proteínas vegetales: 1 grs
- Colesterol: 0 mg.
- Lípidos: 1.5 grs (42% ácidos grasos poliinsaturados)
- Sodio: 0.04 grs
- Calcio: 100 mg.
- Fósforo: 320 mg.
Leche de avena y sus propiedades nutritivas
- Es de fácil digestión, como lo he explicado con anterioridad.
- Posee fibra, lo cual ayuda a reducir colesterol y triglicéridos en sangre.
- Mejora la flora intestinal, gracias a su contenido en beta- glucano (fibra soluble).
- Mejora el peristaltismo intestinal.
- Al contener hidratos de carbono complejos, que son de lenta absorción, puede ser utilizada en dietas.
- Brinda saciedad para adelgazar.
- Mejora el funcionamiento digestivo.
Es importante tener presente que la leche de avena posee beneficios nutricionales, pero es necesario complementarlos con alimentos ricos en hierro y proteínas de origen animal.
41 Comentarios en "Leche de avena y sus propiedades nutritivas"
OS AGRADECERIA ME CONTASTARAIS TENGO PROBLEMAS DE TIROIDES Y QUISIERA SABER SI ES BUENA O ME PUEDE PERJUDICAR GRACIAS
¿ Me gustaria saber donde venden la leche de avena y cual es la recomendada?gracias.
La leche de avena es ademas relajante natural, despues de probar muchas la mejor y mas natural "yosoy" la q venden en mercadona y esta genial de precio....el resto engaños! Se aprovechan......
Tengo algun tiempo preguntando ¿donde puedo conseguir la leche de avena y no he tenido respuesta?podria,alguien decirme o darme respuesta al respecto,si es una avena especial o es avena comun,gracias agradecere la respuesta.
Puedes prepararla tú mismo( en la web aparecen muchas recetas de como preparar). Mezclas dos tazas de avena en un litro de agua, la dejas reposar durante dos horas, la echas a la licuadora, después la cuelas y la echas a una botella o jarro de vidrio con tapa y la guardas en el refrigerador. Después te puedes preparar batidos con frutas. Si la calientas se pone muy espesa.
En cualquiera de los grandes almacenes. La que bebo es ecologica, y en esas tiendas la compro
La leche de avena usted la puede preparar en su casa 2 tazas de avena natural la pones a remojar con 4 tazas de agua en un frasco hermetico si vives en un lugar fresco la dejas fuera del refrigerador si no la pones dentro de 7 a 8 hrs, en remojo por la mañana la licuas en la licuadora le agregas una taza mas de agua la culeas en un colador fino y le agregas miel al gusto, posteriormente yo me preparo un licuado con la fruta favorita.
(Y)
en cualquier supermercado pero yo te recomiendo lo compres en Mercadona. Tiene una marca que se llama YOSOY que tiene muy buen sabor.
Hola, me gustaria saber si puedo mezclar leche de avena con cafe , o si es malo mezclarlo.
Gracies .