Insumos de la cerveza artesanal: el lúpulo

El lúpulo para la cerveza casera

El lúpulo es una de las partes fundamentales en la fabricación de la cerveza casera. Por esto mismo es que debes procurarte uno de calidad y tratarlo como es debido. Es que éste será uno de los responsables directos del sabor que tenga tu cerveza.

El lúpulo es una planta que crece generalmente al modo de las enredaderas, es decir en las alturas y extendiéndose.

Generalmente, en la elaboración artesanal de cerveza, se emplea de tres maneras: Puede ser en formas de flores disecadas, también usando lo que se denomina pellet y otro de los modos es empleando directamente el extracto de lúpulo.

Una de las contras que tiene el lúpulo es que no siempre es fácil de conseguirlo. Se obtiene solamente en lugares donde el clima es muy específico y por esa razón escasea.

A su vez, los tipos de lúpulos pueden dividirse en tres:

  • Los más amargos son los que están destinados a fabricar cervezas artesanales con sabores más agrios, ácidos y potentes.
  • Los aromáticos tienden, obviamente, a enaltecer los olores y no tanto su amargor.
  • Los mixtos, en cambio, aportan ambas sensaciones, aunque menos acentuadas.
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Periodista. Bebedor empedernido de té verde y convencido de los remedios caseros.

2 Comentarios en "Insumos de la cerveza artesanal: el lúpulo"

Comentarios en Innatia
oscar senior dice...

esta super bueno el articulo deseo mas informacion

Publicado el 2 de sep, 2012 a las 17:04:32
Guillermo dice...

es un buen trabajo el que realizas, yo soy novato pero con tu web me entero de todo perfectamente
Gracias por el aporte de estas informaciones

Publicado el 12 de abr, 2019 a las 07:00:58