Qué comer para estudiar mejor

Es común que en temporadas de exámenes, los estudiantes recurran a tomar comidas rápidas como pizzas y otros similares. Estos alimentos son muy ricos en calorías pero poco nutritivos por lo que las proteínas, vitaminas y minerales serán deficitarios en la dieta. Esta circunstancia (que se agrava con el sedentarismo) puede hacer que la masa muscular disminuya y con ello, disminuirá también la producción de hormonas musculares. Este hecho se traduce en una mayor sensación de cansancio y pérdida de agilidad mental, algo contraproducente para el estudio. Por eso es tan importante la alimentación en el estudiante.

Estas sustancias no deben faltar en la dieta de un estudiante:

• Las vitaminas, minerales y otros micronutrientes presentes en verduras, frutas, pescados, legumbres, etc. son realmente importantes para que el cuerpo funcione al 100%. Las vitaminas del grupo B están estrechamente relacionadas con la memoria y la capacidad de concentración y aparecen en cereales integrales, verduras, frutas, legumbres?
• La colina es otro elemento realmente importante ya que participa en los impulsos nerviosos del cerebro y por tanto, su presencia mejora la capacidad de concentración y la memoria. Aparece en los huevos, el ajo, la cebolla, la berenjena, las judías y los guisantes.
• El Omega-3 presente en su forma más activa en los pescados azules es muy importante para mantener la flexibilidad de los vasos y células sanguíneas, algo que recobra más importancia en las etapas más sedentarias por las largas jornadas de estudio. Los omega-3 son muy importantes en el desarrollo temprano del cerebro, pero en la adolescencia y edad adulta también vela por el funcionamiento normal del cerebro y mantiene el estado de ánimo por ser un buen antidepresivo natural.
• Las sustancias y alimentos que aumentan la serotonina como los ricos en triptófano (cereales integrales, legumbres, lácteos, etc) o como los ricos en vitamina C (pimientos, verduras de hoja y cítricos) y aquellos que aumentan la dopamina (que es otro neurotransmisor) por su presencia de vitamina B6, tirosina y fenilalanina son también imprescindibles para un buen rendimiento mental y una vez más, nos lo aporta la dieta equilibrada. Esto ayuda a paliar el estrés académico y a afrontar mejor las tareas diarias con mayor agilidad mental y más destreza.

El contacto de un estudiante con un dietista-nutricionista le servirá para adquirir buenos hábitos de vida, lo cual a la larga se traduce en salud y en una mejor calidad de vida. Llevar una correcta alimentación es imprescindible para los estudiantes universitarios que tienen una gran carga lectiva, acompañada normalmente de un cambio de ciudad y entorno.