Definición de saponificación
La saponificación es el proceso por el cual, un aceite o una grasa se transforma en jabón, a partir de una reacción química con una solución alcalina, habitualmente, de hidróxido de sodio. Pero... ¿qué es el índice de saponificación? ¿cuál es el índice de saponificación de cada grasa o aceite en particular? Encuentra la respuesta a estos interrogantes en el próximo apartado y en la tabla de saponificación de los aceites y grasas para fabricar jabones.
¿A qué se refiere el índice de saponificación?
El índice de saponificación es la cantidad en miligramos de un alcali, específicamente de hidróxido de potasio, que se necesita para saponificar un gramo de determinado aceite o grasa.
Sin embargo, habitualmente en la fabricación de jabones, el alcali que se utiliza es el hidróxido de sodio. Por otra parte, este índice de saponificación varía para cada grasa o aceite en particular.
De allí que, para conocer estas cantidades habría que realizar complejos cálculos, que se simplifican con las tablas de saponificación existentes.
Tabla básica de valores de saponificación
Estas tablas de saponificación, registran cual es el índice de saponificación adecuado, es decir la cantidad en miligramos de hidróxido de sodio, que necesitas para saponificar cada grasa o aceite, con la que vayas a fabricar jabones.
La tabla que verás a continuación te muestra los índices de saponificación de algunos de los aceites y grasas, empleados más frecuentemente, en la fabricación de jabones:
Indice de saponificación en aceites
| Grasa o aceite | Indice de saponificación: mg. de hidróxido de sodio por gr. de grasa |
|---|---|
| Aceite de oliva | 0,134 |
| Aceite de coco | 0,190 |
| Aceite de palma | 0,141 |
| Aceite de girasol | 0,134 |
| Aceite de ricino | 0,128 |
| Aceite de almendras | 0,136 |
| Aceite de aguacate | 0,133 |
| Aceite de soja | 0,135 |
| Aceite de maiz | 0,136 |
| Aceite de sésamo | 0,133 |
| Aceite de jojoba | 0,069 |
| Aceite de palmiste | 0,156 |
| Aceite de germen de trigo | 0,132 |
| Cera de abeja | 0,069 |
| Manteca de cacao | 0,137 |
| Manteca de karité | 0,128 |
Ahora que tienes el índice de saponificación de aceites, puedes emplear cualquiera de ellos para elaborar tus propios jabones, teniendo en cuenta la tabla anterior.
Conocimientos básicos para hacer jabón
Por último, a continuación encontrarás toda la información que necesitas para hacer jabón en casa. Espero te resulte de utilidad para comenzar a fabricar tus propios jabones artesanales.
- ¿Qué ingredientes necesitas? Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios que necesitarás para la elaboración del jabón, ya que una vez puesto en marcha el proceso, no conviene que lo dilates para buscar esto o aquello.
- ¿Cuál es la fórmula? A continuación infórmate sobre cuál es una buena formula. Si bien puede haber diferentes fórmulas cotejalas entre sí y elige la que consideres más adecuada.
- ¿Cómo se hace una pastilla básica? Por último, ya puedes poner manos a la obra. Ten al alcance de tu vista el procedimiento paso a paso para hacer tu primera pastilla de jabón. Si no sale como esperabas, a no desesperar, con la práctica los resultados mejorarán.
72 Comentarios en "¿Qué es el índice de saponificación?"
como calculo en un jabon el % de acido graso
Estoy trabajando en desarrollo de desengrasantes tipo alkalinos para limpieza de piezas metalicas en la industria automotriz.
Les agradezco su informacion de mucha utilidad.
SALUDOS, COMO CALCULO EL % DE AGUA PARA DILUIR EL HIDROXIDO DE SODIO?
para el Þ agua, saca el 30% de la materia prima (aceite) que usarás
Por favor si alguien me puede decir el indice de saponificacion de las cera de abejautilizando hidroxido de potasio.
Muy didactica la forma en que explican los temas.
grasa animal
Cual es el valor del indice de saponificacion de la grasa de ave (pollo
Gracias
Buenas noches.
aceite de palma y de cebo de ganado