Las remolachas son unas hortalizas que no ofrecen demasiados inconvenientes para su conservación. Pero, por supuesto, siempre es mejor que te hayas dedicado a escogerlas con sabiduría.
Siempre que tengas que elegir una remolacha, decídete por aquella que se muestre bien lisa, firme, redonda y con aspecto carnoso. Si ves que tiene manchas, son alargadas, la piel está demasiado escamosa o sus hojas (si es que las tiene) se ven feas, pues escoge otras.
Cuando vayas a conservarlas, no necesitas hacer demasiado, ya que resisten en el refrigerador hasta por quince días. De esa manera, simplemente deberás guardarlas en una bolsa de plástico agujereada y conservarlas hasta que sea el momento de su uso. No está recomendado congelar las remolachas.
4 Comentarios en "Cómo elegir y conservar las remolachas"
Hay alguien que halla conservado remolacha cruda y entera en arena? Cómo y en cuándo es el mejor momento?
Gracias
Por x razon se quedo una bolsa de remolachas en la heladera durante 4 meses y ahora que regreso se ven buenas y su aspecto son de estar frescas , se podran comer aun que tengan ese tiempo ?
Por los consejos de conservación, fundamentalmente
Lo que yo quiero saber es como conservar la remolacha que se compra ya cocida.
Suele venir en una bolsa al vacío, dos o tres piezas.
Si usas una pieza, como guardas las otras?
Cuanto tiempo duran?
Muchas gracias