La lechuga, prácticamente al igual que todos los vegetales de hojas verdes, tiene un problema puntual: su duración no suele ser demasiado extendida en el tiempo. Por esa misma razón, es que es recomendable consumirla lo antes posible. Pero para eso, antes debes escogerla bien.
Lo ideal es decantarte por aquellas plantas que se vean bien enteras, verdes, con colores vivos y las hojas tiernas pero no marchitas, bien firmes. El color debe ser uniforme, las hojas no deben presentar manchas, agujeros o estar muy descoloridas.
Cuando vayas a reservarlas, lo ideal es que no las laves hasta consumirlas. Así aumentarás su tiempo de vida útil. Resérvalas en el refrigerador, pero ten cuidado de no juntarla a otras hortalizas, ya que se pondrá fea más rápidamente.
4 Comentarios en "Cómo elegir y conservar la lechuga"
por que, no se debe poner junto a otra hortaliza?
Conservacion de la lechuga
me encanta la lechuga.... sera q la puedo consumir todos los dias?
para concervar la lechuga mi mama utiliza unas gotas de agua oxigeneda en un envace con agua donde yace las lechugas y las pone enla nevera y duran bastante tiempo.