Si bien las semillas de chía pueden consumirse espolvoreadas sobre un yogur, una ensalada o mezcladas con otras de su misma clase, activarlas previamente puede traer mejores resultados. Es que así sueltan mejor su fibra previamente y se digieren con mayor facilidad. Son tan sólo unos pocos pasos que te valdrá un posible mejor aprovechamiento de estas grandes aliadas para la salud.
Ingredientes:
- Dos cucharadas de semillas de chía
- Un vaso de agua
Preparación:
Toma un mortero y coloca allí las semillas de chía. Machácalas hasta molerlas, pero sin que lleguen a quedar como harina. Ahora incorpóralas al agua y déjalas reposar por espacio de una hora, aproximadamente.
Superado ese tiempo, verás cómo las fibras solubles y los aceites de la chía (súper saludables, los tan mentados omega 3 y 6) afloran a la superficie y se han transformado en una especie de viscosa gelatina.
Ahora no tienes más que consumirla tal como está, añadir a batidos, yogur o lo que se te ocurra. Las semillas ya están activadas y podrás disfrutar de sus propiedades en su plenitud.
¿Te han quedado dudas? Pues entonces, mira el siguiente video, donde se explica cómo activar las semillas de chía, paso a paso:
¿Tienes alguna receta con semillas de chía que te gustaría compartir?
18 Comentarios en "Cómo activar las semillas de chía"
no es necesario machacarlas, solo basta dejarlas reposar en algo liquido o semi liquido.....
Ya conocia lascualidades de la semilla y ahora aprendi á activarlas , gracias .
Finalizado el proceso de activación, se utiliza la gelatina resultante y el líquido restante se elimina ?
Muchas gracias .Felicitaciones por la web.
Por favor también indiqueme si estas propiedas del omega 3 y 6 en que nos benefician que cambios tendremos en nuestro organismo y cada cuando debemos consumirlas, no hay riesgos?
Gracias
Los omega 3 evitan la acumulacion de grasa en la sangre, por tanto en resumen previenen del colesterol y trigliceridos. Ademas la chia es muy completo en terminos de minerales y proteina.
Saludos
Yo tomo chia y lino ,,,pero esta informacion me ayuda a sacrles mas beneficios.-Muchas Gracias,,Beatriz.-
Por favor aclareme si tiene algunas otras propiedades del omega 3 y 6. Gracias
bue tip
no solo para mi sino tambien para mis clientes