Un 52% de lípidos y ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6, que reducen el nivel de colesterol en sangre, son algunas de las sustancias que contiene el sésamo, otro producto natural de gran valor.
Además provee lecitina, una sustancia que evita que las grasas se adhieran a las paredes de las arterias, siendo por otro lado un componente esencial del tejido nervioso.
Junto con la soja, el sésamo es el vegetal más rico en lecitina que se conoce. Otro punto importante es que cuenta con un 20% de proteínas de alto valor biológico.
Es una oleaginosa en la que predominan las vitaminas B1 y B2 en grandes cantidades, además de vitamina E, que dado su poder antioxidante es vital para reducir el colesterol y retardar el envejecimiento.
Asimismo, contiene un gran número de minerales y oligoelementos. Por ejemplo, una cucharada de sésamo aporta 331 mg de calcio. Entre otros, posee fósforo, hierro, magnesio, cobre, cromo y zinc.
Por otra parte, al aportar grandes cantidades de fibra, se convierte en un alimento altamente indicado para regular la función intestinal.
En cuanto a la forma de consumirlo, puede hacerse de muchas maneras: como semilla, incorporándolo en ensaladas, arroz o pastas, en panes o galletas o en forma de harina.
10 Comentarios en "Sésamo para reducir el colesterol"
Es bueno saber de las cualidades y beneficios del sésamo, pero me han dicho q se debe consumir solo molido y además me gustaría saber cúanto dura envasado?
Por lo que sé, no hace falta que sea molido. Lo que sucede es que hay que masticarlo ya que si tragas las semillas tal cual, entonces entran y salen de tu cuerpo sin digerirlas.
gracias ya lo estoy provando y me siento mejor
Agradecida por su aporte que me ha dado a conocer los beneficios del sésamo.
gracias, acabo de leer las propiedades, y me interesa mucho...desde hoy lo comienzo tomar, me dijeron q en ayuna tome , x el colesterol, y veo q tiene muchas propiedades.GRACIAS nuevamente x la informacion.
gracias por esta util información....muchos años está vigente en mi cocina, sabía que tenia buenas propiedades pero es ahora que me informo que tanto es de bueno...lo uso si en ensaladas arroz, pero mas en la carne pollo y pescado frito,,,
gracias por esta orientacion, muy importante para mi. hoy mismo lo pondre en practica. ya que mi organismo produce muchisimo col
esterol.
deseo saber cual es la dosis de aceite q puedo tomar para tratar el colesterol total y los trigliceridos,yo estoy en tratamiento hace 9 años e probado con todos los medicamentos habidos en la industria farmaceutica y lq e logrado es destruir toda mi capacidad muscular, ya los medicos no saben q darme, todas las estatinas fueron las causas de mi detruccion muscular, soy una bolsa de dolor total. agradeceria poder encontrar una solucion sin mas drogas..gracias.
El artículo es bien interesante y de mucha utilidad informativa