Ensalada de salmón con omega 3

El pescado es uno de los alimentos más ricos en omega 3, y uno de los más indicados para bajar el colesterol y cuidar el corazón. Por todas estas razones, el salmón es una alternativa más que puedes añadir a tus comidas.

Receta de ensalada de salmón con omega 3

Ingredientes

• 150 gr. de salmón ahumado.
• 50 gr. de aceitunas.
• 1 planta de lechuga.
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí o sésamo.
• Aceite de oliva.
• 1 vaso de zumo de limón recién exprimido.
• Vinagre de sidra.
• Pimienta.

Preparación:

• Cortar el salmón en tiras.
• Colocarlo en el zumo del limón y dejarlo macerar por 10 minutos.
• Reservar.
• Mientras cortar las hojas de lechuga y colocarlas en una ensaladera o plato hondo.
• Añadir las aceitunas también cortadas.
• Salpimentar.
• Agregar las lonjas del salmón y las semillas.
• Condimentar con el aceite de oliva y el vinagre de sidra.
• Servir.

Esta ensalada es completa y saludable, tanto el salmón como las aceitunas y las semillas de ajonjolí son alimentos ricos en omega 3, que no sólo baja el colesterol en sangre, sino que mantiene las arterias limpias de depósitos grasos que impidan la normal circulación de sangre.

Recuerda que la combinación de la dieta junto a la actividad física ayuda a mantener sano tu corazón.