China es un país, donde la variedades de té verde, se encuentran a la orden del día. Allí se producen grandes cantidades y algunas alcanzan cotas más altas que otras. Un caso interesante es el del té Longjing, acaso uno de los más populares que existen en dicho país.
Actualmente, hay siete grados diferentes de Longjing, un té que está alcanzando cotas altas, dentro de la producción. El té se tuesta en una sartén, antes de ser llevado para su consumo, lo que produce una fermentación diferencial, que se deja notar en su sabor.
Por cierto, este té verde Longjing se caracteriza por tener un aroma suave, gentil, con un sabor equilibrado y una coloración amarilla verdosa. En todo caso, es una excelente opción, para todos aquellos que disfruten del té verde, en sus diversas variedades y estilos.
1 Comentario en "Té verde Longjing, todo un clásico"
Me ha parecido interesante, pero yo pondria tambien las propiedades del esta clase de te.
Muy interesante