Las legumbres son considerados alimentos con un importante valor energético. Esta energía es fundamental para que los órganos de tu cuerpo funcionen correctamente y que tengas la energía suficiente para cumplir con todas tus obligaciones.
Conocer el valor calórico de los alimentos es de mucha utilidad para saber con exáctitud cuantas calorías estás aportando a tu dieta, por ejemplo a través de las frutas, carnes o leche. Por ello, también, es interesante que conozcas las calorías que aportan las legumbres.
Valor energético que aportan las legumbres (por cada 100 gr)
| Legumbres | calorías/100 gr. |
|---|---|
| Lentejas | 353 calorías |
| Garbanzos | 364 calorías |
| Arvejas secas crudas | 304 calorías |
| Habas | 341 calorías |
| Porotos arriñonados | 333 calorías |
| Porotos Adzukis | 329 calorías |
| Alubias | 330 calorías |
| Porotos o semillas de soya | 450 calorías |
| Lupinos | 496 calorías |
Estas legumbres son las que forman parte de tu dieta y consumes habitualmente, tanto tú como tu familia. Como podrás ver son una excelente fuente de energía, pero además del valor calórico que tienen, aportan nutrientes como por ejemplo proteínas, hidratos de carbono complejos, fibra, antioxidantes naturales y grasas saludables.
Para obtener el máximo provecho al aporte de calorías, es importante que las consumas en las primeras comidas del día, tanto sea el desayuno o el almuerzo. De esta forma, tendrás las energías necesarias para tus obligaciones diarias; las cuales, además, las quemarás adecuadamente.
Incluso si quieres adelgazar, no debes tener miedo a estos alimentos; puedes consumirlos en forma controlada. Las porciones indicadas son una taza o un plato pequeño.
En general tanto las legumbres como los cereales son considerados alimentos energéticos y estos son fundamentales dentro de la dieta. Existen diferentes formas de consumir legumbres, ya sea en guisos, sopas, ensaladas y tortillas, entre otras.
Recuerda que estos alimentos son fundamentales, también para la nutrición de los más pequeños. Incluso, por su alto porcentaje de proteínas, pueden servir de reemplazo de las carnes.
No olvides variar tu dieta, incluye legumbres a tus comidas y obtén toda la energía y otros nutrientes esenciales que tu organismo necesita para estar saludable.
2 Comentarios en "Calorías de las legumbres"
Fe de erratas.
Quizás no conozcas algunas de las legumbres que menciono en la tabla de calorías. Por ello, es importante que tengas presentes otros nombres con los cuales se denominan a algunos de estos alimentos.
• Las arvejas son conocidas como guisantes o chícharos.
• Los porotos arriñonados se los denominan, también, frijoles o alubias de forma arriñonada. Esta legumbre se caracteriza por ser de color blanco y de forma similar a un riñón.
• En el caso de los porotos adzukis o azukis, se los denomina frijoles o alubias rojas; mientras que a los lupinos puedes conseguirlos bajo la denominación de chocho o altramuz.
Las legumbres son importante dentro de una dieta equilibrada, por ello es necesario que conozcas bien cuáles son y que características tienen.
las
legumbres,
ayudan a adelgazar o engordan?
gracias. anita