Si te gusta comer cosas dulces caseras, pero no dispones de mucho tiempo para hacerlas, lo que necesitas son recetas fáciles y rápidas de realizar. Es el caso de los brownies con masa de galleta, que podrás tenerlos en tu mesa en tan solo minutos.
Como ya debes de saber, los brownies son un clásico de la repostería de Estados Unidos, pero que, gracias a su delicioso sabor, se han hecho conocidos en el mundo entero. Si bien la receta clásica de brownies es al horno, desde hace un tiempo existe una nueva versión de brownies con masa de galleta.
¿Quieres saber cómo se hacen los brownie cookies? ¡Toma nota!
Ingredientes
(para 10 unidades)
- 1 taza grande de galletitas trituradas de chocolate
- 1/2 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de leche condensada
- 100 gr de chocolate amargo en barra
Preparación
- En un bol profundo coloca las galletitas y tritúralas hasta que queden hechas polvo.
- Añade a las galletitas molidas las nueces picadas, la sal, el cacao en polvo y mezcla todo muy bien para que los ingredientes se unan de forma homogénea.
- Vierte la leche condensada a la mezcla y revuelve con suavidad hasta obtener una masa pegajosa.
- Por otro lado, derrite el chocolate a baño maría, removiendo cada tanto para que no se queme.
- Incorpora a la masa el chocolate derretido y mezcla bien.
- Por último, forra un molde o bandeja con papel film y vierte la masa sobre el mismo.
- Cubre con otro papel film y con ayuda de un palote o cuchara aplasta bien hasta lograr que toda la masa quede del mismo grosor.
- Lleva el molde con los brownies de masa de galleta al refrigerador por al menos 2 horas.
- Pasado ese tiempo, retira y corta con cuchillo los típicos cuadraditos de brownies caseros.
Mmm, ¡qué delicia!
Salsas para brownies
Si bien los brownies caseros ya son de por sí exquisitos, puedes aumentar su sabor y hacer de ellos una receta exótica si los acompañas con alguna salsa dulce. ¿No tienes ni idea de cuáles pueden ser? Toma nota.
Brownies con salsa de caramelo
Esta salsa de caramelo sirve tanto para la receta de brownies tradicional como para la receta de brownies con masa de galleta. Para comenzar prepara un caramelo, colocando en una cacerola mediana a fuego medio, 5 cucharadas de azúcar y 2 de agua o bien cubre la base de la cacerola con una fina capa de caramelos y espera a que se disuelvan.
A medida que se vaya derritiendo el azúcar, comienza a mover la cacerola, hasta que notes que el azúcar se torna de color miel. Luego añade media cucharada de mantequilla cortada en cuadraditos y mezcla con ayuda de una cuchara de madera o silicona. Finalmente, vierte la salsa de caramelos sobre los brownies y ¡a disfrutar!
Brownies con salsa de dulce de leche
Para disfrutar de unos exquisitos brownies con salsa de dulce de leche, lo único que tienes que hacer es reunir 100 ml de nata y 80 gramos de dulce de leche. Luego vierte la nata en una cacerola pequeña y lleva a fuego medio. Añade el dulce de leche y revuelve hasta lograr formar una crema de textura liviana. Retira del fuego, deja enfriar un poco y vierte sobre los brownies.
Brownies con salsa de naranja
¿Te gustan las salsas con un toque suavemente ácido? Entonces te va a encantar la salsa de naranja. Para comenzar con su preparación, vas a necesitar 1 taza de jugo de naranja, ¼ taza de agua y ½ taza de azúcar. En una cacerola de tamaño mediano coloca todos los ingredientes y deja calentar hasta que hierva. Luego baja el fuego y revuelve con suavidad mientras se espesa la salsa. Finalmente, retira del fuego y deja enfriar. Si lo deseas puedes añadir alguna especia como canela o clavo de olor para dar más sabor.
Postres con chocolate fáciles y rápidos
Si te encantaron los brownies de masa de galleta y el chocolate es uno de tus alimentos preferidos, seguramente te va a encantar conocer otras recetas rápidas para disfrutar de su sabor. ¿Quieres conocer cuáles son? Toma nota de la siguiente lista.
- Soufflé ligero de chocolate. Encontrarás una receta muy fácil de realizar y que no te llevará nada de tiempo, para la cual solo necesitarás reunir 5 ingredientes. Es ideal para darle el toque final a cualquier comida.
- Bombones de chocolate y nuez. Conocerás una forma sencilla y económica de tener siempre en casa a la mano, bombones de chocolate pata convidar a tus invitados. ¡Son deliciosos!
- Turrón de chocolate. ¿Quien dijo que solo se puede comer turrón en las fiestas? Con esta receta podrás prepararlo cuando quieras y no te llevará casi tiempo porque es muy sencilla de realizar.
- Trufas de chocolate. Descubrirás el paso a paso para preparar unas deliciosas y nutritivas trufas de chocolate para disfrutar a cualquier hora del día.
- Tarta de chocolate blanco. Encontrarás una receta muy fácil de realizar y que no te llevará nada de tiempo, para la cual solo necesitarás reunir 5 ingredientes. Es ideal para darle el toque final a cualquier comida.
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