Receta de crema de cacahuete

El maní por ser un fruto seco aporta fibra, ácidos grasos insaturados y vitamina E, todos nutrientes esenciales para mantener sano el corazón. A través de él es posible elaborar diferentes preparaciones tanto saladas como dulces, como por ejemplo la crema de cacahuate.

Receta de crema de maní
Ingredientes

• 250 gr. de maní tostado sin sal.
• 50 gr. de mantequilla o margarina (puede ser adicionada con omega 3).

Preparación

• Quitar la piel a los cacahuetes.
• Colocarlos en una licuadora o procesadora.
• Agregar la mantequilla o margarina cortada en cubos.
• Procesar hasta obtener una la consistencia de una crema.
• Conservar esta crema en un frasco cerrado hermético.

Esta crema la puedes utilizar para postres, para preparar galletas o para acompañar los desayunos o meriendas. Incluso si quieres preparar una versión light de dicha crema, puedes reemplazar la mantequilla o margarina por queso blanco o% grasa.

Si te gusta el cacahuate o deseas que tu familia obtenga todos sus beneficios nutricionales, a partir de la crema de maní puedes lograrlo. Recuerda que si sufres de celiaquía, debes elegir un lácteo apto para celíacos.