La cafeína, también denominada teína, es una sustancia que se encuentra en todas las clases de té. Para esto hay que partir de una definición básica: los únicos que pueden ser considerados tés son aquellos que han salido de la planta llamada Camellia Sinensis, los demás son infusiones. Y cuando es té, siempre tiene presente, en menor o mayor medida, determinadas cantidades de esta sustancia alcaloide.
Hay muchas personas que no pueden consumir té por estas circunstancias, dado que sufren de hipertensión o algún otro trastorno similar. Pero, de todos modos, siempre es bueno conocer cual es el té que más cafeína tiene y cual es el que menos.
Por cuestiones relativas a los respectivos procesos de fermentación prolongados que tienen el té negro y también el té rojo, son los que mayores niveles de cafeína presentan. Todo lo contrario sucede con el té blanco, que es el que menos concentración de cafeína tiene, ya que es mucho más fresco y sin procesos posteriores. El té verde también tiene un bajo nivel de cafeína.
Aquellas personas que buscan consumir las buenas propiedades del té rojo pero sin tener que recurrir a él, pueden comprar rooibos, un arbusto, que no tiene cafeína y es muy similar a dicho té. Además, pueden recurrir a un sencillo truco para obtener té sin teína en menos de cinco minutos, que les permitirá disfrutar de una rica y reconfortante taza de té, sin los efectos colaterales del alcaloide.
11 Comentarios en "Té con menos cafeína"
Gracias el artículo es maravilloso. Agradezco que sea tan bueno
Justo lo que necesitaba saber, me congelo en la oficina y para evitar el café tomo el té y es mejor saber cuáles son los que menos acelerada me dejan. Me surge una duda, el té de manzanilla como lo clasificarías? Con poca cafeína?
UN RECORRIDO RAPIDO PERO INSTRUCTIVO SOBRE EL MUNDO DEL TE
donde puedo encontrar el te rooibos mejor conocido como te rojo en leon gto
Estoy sorprendida, que al té, le digan que tiene cafeina, hasta a la manzanilla y otras infusiones dicen que tienen caféina y eso no puede ser. Acaso es un negocio?
Hola Raquel:
No es negocio ni nada por el estilo...el té, que se obtiene de la planta camelia sinensis, como ya lo he dicho en otros comentarios también tiene entre un sus componentes cafeína, un alcaloide del grupo de las xantinas. Hay quienes le llaman también teína, pero lo que si es cierto que le llamen como le llamen, dependiendo de su fermentación así es su porcentaje de cafeína o teína. El té blanco, por ejemplo...al ser obtenido de los brotes tiernos apenas contiene cafeína y no ha sido fermentado, como si pasa en los negros y los rojos. Haz la prueba: bébete una taza de té blanco, negro o rojo antes de dormir y me dirás cuál te provoca insomnio. Y eso es debido a la teína o cafeína, da igual como la llames. Saludos.
El té posee dentro de su composición natural una cantidad importante de fluoruro, un exceso de esta sustancia puede debilitar los huesos, provocar problemas en los dientes, problemas de riñón, hígado, sistema nerviosos y reproductivo. Según un estudio publicado en la Food and Chemical Toxicolog
me a sido de gran ayuda la consulta, pues hace años que soy hipertensa....me encante té....con leche o solo...el te verde me dijeron que también tiene cafeína....asi que tomo Rooibos o te blanco.. gracias por el consejo....un saludo Mª Pilar
Tengo un hijo de 4 años es muy nervioso , q tecito o infusión le puedo dar para su edad y bajarle la ansiedad y nerviosismo????
Ayuda porfis