El cognac (o coñac) es una de las bebidas alcohólicas de alta graduación más populares que existen. Lo cierto es que sólo puede conseguirse mediante complejos destilados u operativas que están lejos del alcance de un elaborador artesanal. Aunque no tanto...
Siempre nos quedan a mano opciones como esta que te proponemos. No será un cognac de exportación, pero bien que vale intentarlo.
Ingredientes:
- Ciruelas pasas (unas 20/30)
- Cáscaras de almendras (unas 20/30)
- Un litro de agua
- Un litro de alcohol
Preparación:
Debes comenzar higienizando perfectamente un frasco con cierre hermético y colocando en él las pasas, las cáscaras de almendras, el litro de agua y también el de alcohol. A partir de allí, deberás reservarlo durante unas tres semanas en un lugar fresco y oscuro.
El paso siguiente será el de elaborar el clásico filtrado. Simplemente tendrás que colar empleando un filtro de papel y embotellar. Unas tres semanas o un mes más de reposo y estará listo para ser bebido. Así de sencillo.
Otras interesantes opciones para preparar licores caseros:
10 Comentarios en "Cognac casero"
me interesa el cognac sasero, pero cual es el acohol que se le pone
gracias anticipadas eva
me interesa el cognac sasero, pero cual es el acohol que se le pone
Hola que tal... Despues del filtrado podria ponerlo a reposar en barrica de roble blanco?? Gracias
muy interesante y facil. ya lo preparare, gracias
interesantes y fáciles las recetas
las cascaras de almendra que son las cascaras verdes de fuera no?
tengo un preparado de 1/2 lt. de alcohol fino ,con 100 grs. de ciruelas pasas,100grs.de almendras y 100 grs. de pasas de uva, desde el 20-8-04. de color muy oscuro, que agua se agrega, común o destilada que mas se agrega (azúcar?
Me interesa MUCHO poder elaborar el cognac casero ,pero no he podido conseguir almendras con cascara gruesa ,solo las venden ya limpias y con la pielecita cafe, ¡con que puedo substituir la cascara gruesa a la que hacen referencia. por su atencion muchas gracias
atte
SALVADOR CARDONA
Hola, tengo una pregunta. ¿Puedo sustituir las almendras por nueces? Las almendras me salen cara y no las venden con cáscaras.
Para los que quieren saber que tipo de alcohol, usen el que dice: origen agrícola o uso comestible, pero no el que diga uso medicinal. La graduación alcohólica, ya sea del 70% o del 96% andaría, en mi opinión, siempre y cuando no sea de uso medicinal.
Saludos