A la hora del aperitivo, si te apetece algo picante, nada mejor que unos crocantes guisantes con wasabi.
Algunas buenas razones para convertirlos en tu tentempié favorito:
- Son deliciosos.
- Una porción de 30 gramos, sólo te aporta 120 kilocalorías.
- La misma cantidad, te brinda 4 gramos de fibra, 6 de proteínas y 3 de grasa, de los cuáles sólo uno es de grasa saturada.
- Contienen una buena cantidad de hierro.
| Advertencia: |
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| Una porción pequeña de 30 gramos, aporta 160 miligramos de sodio. Si tienes restringido el consumo de sal, no abuses de su ingesta. |
Para preparar guisantes con wasabi en casa, necesitas:
Ingredientes:
- 2 tazas de guisantes secos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de tahini
- 4 cucharadas de wasabi en polvo.
Preparación:
- Pon los guisantes en remojo durante toda la noche.
- Hierve hasta que estén cocidos y escúrrelos.
- Coloca sobre una placa de horno.
- Cubre con el aceite de oliva.
- Hornea a fuego suave hasta que estén secos y crocantes.
Preparación de la cobertura picante:
- Mezcla el vinagre de arroz con la mostaza de Dijon, el tahini y el wasabi en polvo en un recipiente grande.
- Añade los guisantes y mezcla.
- Coloca en placa de horno.
- Hornea aproximadamente 15 minutos o hasta que estén nuevamente crocantes.
- Retira y deja enfriar.
1 Comentario en "Guisantes picantes con wasabi"
Buenas,despues cuanto tiempo se pueden tenr guardados en un frasco de vidrio con tapa