Descubren la hormona que regula la obesidad

Seguramente se han topado a muchas personas que comen en exceso y, milagrosamente, están siempre delgadas. Caso contrario le sucede a buena cantidad de otros que no corren la misma suerte. Pero ahora todo parece indicar a qué se debe esto.

Una investigación llevada adelante por los científicos españoles del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) consiguió determinar que la grasa parda es el tejido que colabora en buena manera a quemar el exceso de calorías y azúcares para transformarlos en energía.

Todo se daría a partir de la producción de una hormona específica que genera el hígado, la FGF21, que es la responsable de activar la llamada grasa parda. "Antes sabíamos que la grasa parda era beneficiosa para el organismo, pero no sabíamos por qué", explica Francesc Villarroya, director del Instituto de Biomedicina de la Universidad de Barcelona y autor principal de un trabajo

Ahora lo que resta es conocer cómo es posible hacerla activar en las personas que tienen un déficit de producción de ella. Si bien parece algo complejo y aún resta mucho por determinar, la alimentación y el consumo de ácidos grasos de buena calidad (Omega 3, por ejemplo) podría ser una de las claves.