Qué es la malnutrición infantil

La desnutrición afecta a millones de niños en este mundo, incluso muchos de ellos muere a causa de esta enfermedad y en otros casos afecta tanto su desarrollo cerebral que pueden sufrir parálisis, retraso mental, enfermedades mentales diversas, etc.

Para entender un poco más acerca de esta enfermedad es importante conocer su definición

¿Qué es la malnutrición infantil?

• La malnutrición o desnutrición es una enfermedad que se produce como consecuencia de una hipoalimentación o baja ingesta de calorías y nutrientes (grasas, proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales).
• Generalmente se asocia a la desnutrición infantil con un ambiente altamente contaminado.
  Según el Doctor Alejando O’donnell , fundador del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI) de Argentina "La desnutrición suele instalarse progresivamente. El niño afectado va desarrollando una serie de adaptaciones fisiológicas a la situación carencial, con el fin de mantener su supervivencia. Esta adaptación continúa hasta recuperarse o se pierde por stress agudo, como ser una infección grave o una hipoalimentación aguda de causa exógena"

La malnutrición puede ser causa y consecuencia a la vez de procesos infecciosos que padezca el niño. Por ejemplo un niño que tiene una alimentación pobre ya sea en calorías como en nutrientes, tiene más probabilidades de padecer de infecciones y éstas a su vez acentúan la desnutrición. Se produce un círculo vicioso que debe ser cortado para recuperar a ese niño.

En casos no tan extremos, también puede existir algún tipo de malnutrición, por ejemplo a causa de una baja ingesta de vitaminas y minerales, nutrientes esenciales para el funcionamiento del organismo. En ocasiones niños aparentemente sanos y hasta con sobrepeso, padecen de "desnutrición encubierta" la cual puede afectar el logro del máximo potencial de desarrollo óseo e intelectual.

Para evitar llegar a esta situación, es importante que los niños tengan una alimentación sana, variada, que incluya todos los grupos de alimentos (carnes, vegetales, lácteos, frutas, cereales, grasas y aceites). Cada uno de estos grupos aporta nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo del niño, por cuanto es imprescindible que los consuman.